Dal XVII al XIX secolo, il famoso clan Date regnava dall’alto del suo castello sulla città e su tutta la regione. Oggi si può visitare sia il castello, sia il museo comunale di Date che espone 40000 oggetti legati alla storia del clan: costumi, armi, ceramiche, documenti, oggetti d’arte e una bella collezione di decorazioni di nozze, o ancora il giardino del Tensha-en, apprezzato per i suoi glicini e i suoi giunchi. La città è anche famosa per i tradizionali combattimenti dei tori (il 2 gennaio, la prima domenica di aprile, il 24 luglio, il 14 agosto e la quarta domenica di ottobre). Durante il festival della città (dal 22 al 24 luglio), per le strade vengono esibiti in corteo delle effigi giganti che raffigurano dei tori.