Un viaggio a Kanazawa, a 3 ore di treno super-rapido da Nagoya o da Osaka,  è come tuffarsi per magia nel Giappone del periodo feudale. Le strade su cui si affacciano le case signorili, gli antichi quartieri del piacere, il castello e il magnifico giardino Kenrokuen, giardino giapponese risalente al XVII secolo, ne fanno una delle mete più affascinanti. Kanazawa è anche un vero e proprio scrigno dell’artigianato artistico: ci sono i kimono di seta Kaga-Yuzen, le ceramiche di Kutani e Ohi, le lacche Wajima trattate sia in foglia che in polvere d’oro, eccetera. Alla grande raffinatezza di questa città contribuiscono anche spettacoli assai prestigiosi di teatro Nō, come pure la famosa cucina tradizionale. La cerimonia del tè e le composizioni floreali sono forme d’arte tuttora molto diffuse tra gli abitanti della città.