Cayo Santa Maria è un piccolo lembo di terra battente bandiera cubana. Fa parte dei cosiddetti Jardines del Rey, un arcipelago che si sviluppa lungo la barriera corallina, parte di un ancora più grande arcipelago chiamato Sabana-Camagüey.
L’UNESCO ha decretato questa piccola isola Riserva della Biosfera.
Nelle sue meravigliose acque è conservata una grande striscia di barriera corallina e, se si è fortunati, si possono vedere anche i delfini!
Le spiagge bianchissime, il verde della sua vegetazione e le specie che vivono nelle sue acque la rendono un vero gioiello.