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Cena in ristorante con cucina marmitta alla mongola.Tipico piatto invernale della cucina di Pechino, composto da un recipiente colmo di brodo e da un braciere, alimentato con carbone che mantiene il brodo in ebollizione, posti al centro della tavola in cui i commensali mettono, servendosi delle bacchette, le varie porzioni di carne e pesce a cui fanno contorno tipiche salse cinesi. L’assenza di olio nella preparazione del piatto e l’originalità della sua presentazione ne fanno una scelta originale e soprattutto molto leggera.